timelines of everything de EUR 9 | Voir les prix les plus bas et des offres sur css.lazzaweb.dk

Bottarga

Bottarga of poutargue is gemaakt van gezouten en gedroogde hardereitjes. Een ware must uit de mediterrane gastronomie. Te serveren bij het aperitief, geraspt op licht beboterde toast of in fijne plakjes. Of waag u aan enkele schijfjes bottarga op pasta, risotto of zelfs pizza, zoals u ook met truffel zou doen.

EUR 35.50

1

Wafelrolletjes met vanille

De wafelrolletjes met vanille zijn licht en knapperig. Ze zijn heerlijk bij fruitsalade, chocolademousse, roomijs en sorbet. Of serveer ze bij de thee of koffie.

EUR 9.00

1

Ouderwetse korrelige mosterd

Ouderwetse korrelige mosterd is een sterke mosterd gemaakt van hele mosterdzaden, azijn, zout en kruiden. De korrelige textuur wordt zeer gewaardeerd als begeleider van gegrild vlees of vis, geroosterde groenten of voor het maken van vinaigrettes.

EUR 15.00

1

Gerookte Bottarga met Timut-bessen

Deze bottarga is gemaakt van gezouten en met de hand gedroogde hardereitjes en Timut-bessen. Hij is ook koud gerookt op beukenhout. Degusteer hem in fijne schijfjes bij het aperitief of rasp hem over pasta, risotto of geroosterd vlees.

EUR 33.00

1

Pistaches met Fleur de Sel de Guérande

De pistachenoten met Guérande <em>Fleur de Sel</em> worden geschild en vervolgens op smaak gebracht met zout. U kunt ze als aperitief opdienen, zoals ze op uw canapés staan of geplet worden, of ze toevoegen aan al uw fijnproeversrecepten.

EUR 26.00

1

Gerookte sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.

EUR 40.00

1

Zee-egel uit Galicië

De zee-egel uit Galicië is beroemd om zijn verfijnde smaak. Wij gebruiken uitsluitend verse zee-egels, die we volledig met de hand bereiden. In het ondiepe water van de Galicische rotskust zijn zee-egels in overvloed te vissen. Dit zee-egelvlees heeft een subtiele, rijke en romige smaak. Geniet ervan bij het aperitief of als koud voorgerecht op brood met boter of toastjes, op smaak gebracht met citroensap en sjalotten. Zee-egel is ook heerlijk in warme sauzen, bij visgerechten of in risotto.

EUR 36.00

1

Fleur de Caviar

Fleur de Caviar® is knapperige, gedroogde kaviaar met een geconcentreerde smaak. Gebruik de volledige korrels of maal ze om risotto, eieren, pasta, vis enz. op smaak te brengen. Dit pure kaviaarproduct is 100% natuurlijk, zonder kunstmatige aroma’s of chemische stoffen, en wordt bereid volgens een geheime techniek van Armen Petrossian.

EUR 54.00

1

Doos met 6 Parelmoeren Paletten

Verhef uw kaviaarproeverijen met de doos met 6 parelmoeren paletten van Petrossian. Gemaakt van fijn natuurlijk parelmoer, behouden deze paletten perfect de delicate smaken van kaviaar, in tegenstelling tot metalen of zilveren bestek. </br></br> Met hun strakke en elegante design zijn deze paletten ideaal om uw proefmomenten te verfraaien of als verfijnd cadeau te geven.

EUR 45.00

1

7 Jaar Oude Balsamicoazijn

Ontdek onze 7 jaar oude balsamicoazijn. Gebruik deze gerijpte balsamicoazijn als smaakmaker of als azijn met rijke, krachtige aroma's.

EUR 31.00

1

Champignonsaus met Zomertruffel

Deze Champignonsaus met Zomertruffel past buitengewoon goed bij risotto of pasta. Voor een nog intensere truffelsmaak kiest u pasta met truffel.

EUR 13.50

1

Papierusse

Papierusse® is een creatie van Petrossian. Dit dunne kaviaarvel van tien op tien centimeter is geschikt voor tal van recepten. De kaviaarvellen zijn heerlijk in snippers op een zachtgekookt ei of bij een fijne omelet, maar u kunt er ook haute-couture maki mee maken, bladerdeeg mee versieren of een croque-monsieur mee op smaak brengen. Papierusse® kreeg de innovatieprijs Sirha 2013.

EUR 29.00

1

Gerookte Foreleitjes

De iconische Petrossian foreleitjes zijn nu verkrijgbaar in een nieuwe gerookte versie. De eitjes worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze volgens het eeuwenoude rookproces van het huis worden gerookt en vervolgens handmatig gesorteerd. De rokerige smaken geven diepte en een mooie lengte aan de ziltige tonen van de foreleitjes. Het beste te genieten op een blini of op boterbrood, met een lepel crème fraîche op een aardappel of met zachtgekookte eieren.

EUR 23.00

1

Ketchup met Zomertruffel

Ontdek de Ketchup met Zomertruffel. Deze smakelijke saus op basis van tomaten en zomertruffel geeft uw gegrild vlees, geroosterde groenten of pasta een feestelijk tintje.

EUR 9.50

1

Aardbeienjam

De aardbeienjam wordt gemaakt met vers fruit en rietsuiker. Je kunt het gebruiken voor het ontbijt op toast, in een yoghurt of om een aardbeientaart te coaten.

EUR 13.00

1

Zalm Jajik

De zalm Jajik® is een uitzonderlijk geraspt zalmrecept van het Maison Petrossian. Deze unieke zalm wordt gemaakt door middel van een zeer grondig rookproces van 60 dagen, waardoor hij een bijzonder uitgesproken gerookte smaak krijgt. Gepresenteerd geraspt, biedt het een oneindige speeltuin om te koken en te proeven. Als een specerij of Japanse Katsuobushi, het parfumeert aangenaam een bouillon. Het kan worden gebruikt om pastagerechten of aardappelen, maar ook vis en vlees op smaak te brengen.

EUR 23.00

1

Box Kaviaartrilogie

De Kaviaartrilogie is de box die u zoekt als u een degustatie met de emblematische kaviaarvariëteiten van Petrossian cadeau wil doen. De drie kaviaarvariëteiten Oscietra, Baïka® en Daurenki® worden samen met drie paarlemoeren lepels gepresenteerd in een elegante metalen doos met de lithografie van Petrossian. Deze box is met andere woorden het ideale geschenk voor een eerste diepgaande kennismaking met kaviaar. In de box zitten kaviaarblikjes van 30 g of 50 g met een selectie Royal of Tsar Impér

EUR 245.00

1

Talisman Vloeibare Kaviaar

Talisman is een vloeibare kaviaar met alleen maar steurkuit, zonder additieven. Nog voor u hem proeft, verrast hij met zijn soepele, licht stroperige textuur en mooie grijs-zwarte kleur. Dit elixir van 100% kaviaar met de kenmerkende volle smaak en zilte kracht van kaviaar maakt elk gerecht subliem. Het is heerlijk bij een roerei of omelet, maar geeft ook vele sauzen de perfecte finishing touch. Of verwen uw gasten met burrata, op smaak gebracht met Talisman vloeibare kaviaar. Een duo dat helema

EUR 175.00

1

Zalm-Delicatesse

De Zalm-Delicatesse wordt bereid met Petrossian gerookte zalm, bekend om zijn onovertroffen smelten, mascarpone en kruiden. Deze romige bereiding is zeer fris en smakelijk. Om te eten met blinis of Croustissian®.

EUR 14.00

1

Extra Olijfolie van Eerste Persing

Ontdek onze extra olijfolie van eerste persing. Deze Griekse superieure olie is uitsluitend verkregen door mechanische persing van de olijven. Zijn volle smaak is ideaal om bereidingen aan te maken of om mee te koken.

EUR 26.00

1

Amandelen en Hazelnoten met Chocoladeduo

Ontdek onze amandelen en hazelnoten met chocoladeduo. Elk blik met de lithografie van Petrossian bevat een assortiment geroosterde amandelen en hazelnoten in een jasje van zwarte of melkchocolade. Een collector’s item en een geschenk voor elke gelegenheid.

EUR 40.00

1

Schoudervlees van de Koningskrab

Het schoudervlees komt van de russische koningskrab, de grootste krab op aarde. Wij selecteerden voor u het beste van de koningskrab om al uw recepten te vervolmaken. Het gepelde schoudervlees is ideaal om salades, aperitiefhapjes en andere warme of koude gerechten op smaak te brengen.

EUR 70.00

1

Tagliatelle met Zomertruffel

Ontdek de Tagliatelle met Zomertruffel. Tagliatelle is een lange pastavariëteit uit Italië. Deze tagliatelle bevat 1% zomertruffel. Kook de pasta in 5 minuten gaar in water met zout en serveer met boter en Parmezaanse kaas, of met een lekkere truffelsaus voor nog meer smaak.

EUR 15.50

1

Krabvlees

Het krabvlees wordt in de Atlantische Oceaan gevangen en vervolgens met de hand gepeld. Klaar voor gebruik, kan het krabvlees worden toegevoegd aan uw salades, club sandwiches, hartige taarten, hapjes voor het aperitief, zelfgemaakte ravioli, tartaar of gemengd met mayonaise en gesmeerd op een Croustissian®.

EUR 42.00

1

Tapenade met Zwarte Olijven en Ansjovis

Deze tapenade met zwarte olijven en ansjovis is een smeuïge pasta gemaakt van fijngemalen gepekelde zwarte olijven, kappertjes (‘tapeno’ in het Provençaals), ansjovis, olijfolie en specerijen. Tapenade is heerlijk op brood of bij rauwkost, salades, gevulde eieren en vis. Ook bij verse pasta is tapenade heel lekker.