Käse selber machen Starter Set – Feta, Grillkäse, Pfannenkäse, Quark & Frischkäse – Mit Lab, Kulturen & Zubehör – DIY Käseherstellung Komplettset,
Machen Sie Ihren eigenen Käse - ganz einfach Zuhause! Unser Einsteiger-Set nimmt Sie dabei Schritt für Schritt an die Hand und enthält alles was Sie benötigen. Sie brauchen nur noch die Milch und können direkt loslegen! IHR EIGENER KÄSE - ganz einfach Zuhause selbst gemacht Natürlich kann man sich ein Stück Käse im Supermarkt kaufen. Doch wie wäre es, wenn man seinen eigenen, mit viel Liebe und Fürsorge, handgemachten Käse bei einem besonderen Anlass serviert? Stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste begeistert fragen “Mhhh… wo hast du denn diesen leckeren Käse her?” und Sie voller Stolz sagen können “Habe ich selbst gemacht”. Dieses Gefühl ist einfach unbeschreiblich! Entdecken Sie gemeinsam mit Ihren Kindern die traditionelle Käseherstellung mit Lab und Kulturen - ganz einfach in der eigenen Küche. Oder verschenke Sie Ihren Käse doch als persönliches und außergewöhnliches Geschenk? Damit bleibt man definitiv in Erinnerung. DIREKT LOSLEGEN - Man braucht nur noch die Milch Käse selber machen ist einfach und macht obendrein auch noch richtig viel Spaß! Mit diesem einzigartigen Baukastensystem werden Sie ab sofort zum Selbstversorger und wissen ganz genau, was drin ist! Mit dem Käse selber machen Starter-Set bekommen Sie alle Utensilien, die für den Einstieg in die heimische Käseherstellung benötigt werden (inklusive einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung). Sie brauchen nur noch die Milch! Mit dem Starter-Set verarbeiten Sie ca. 150 Liter Milch ganz einfach zu… Feta Pfannen Gourmet-Käse Grill-BBQ-Käse Quark Frischkäse Anschließend müssen nur Verbrauchsartikel (wie z.B. Lab) ersetzt werden. Das Starter-Set ist außerdem einfach erweiterbar für weitere Käsesorten wie z.B. Schnitt- oder Hartkäse. “Ich habe mit dem Starter Set angefangen und bin begeistert. Super finde ich vor allem den modularen Aufbau.“- Sabine, 38 Jahre Über 100.000 zufriedene Kunden Direkt loslegen- Sie brauchen nur noch die Milch! Perfekt für Einsteiger - Kinderleichte Schritt für Schritt Anleitung Einfach erweiterbar für weitere Käsesorten (z. B. Schnitt- oder Hartkäse) Für ca. 150 Liter Milch - anschließend nur Verbrauchsartikel nachbestellen Dieses Set beinhaltet: Mesophilekultur ME für Käse Die Mesophilekultur ME ist ideal für Weich-, Schnitt-, Frischkäse und Quark, Sauermilch, Dickmilch, Buttermilch und Butter geeignet. Inhalt: 15 g gefriergetrocknet (pulverartig) Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5g) im Kühlschrank gekühlt und Luftdicht aufbewahren. Labextrakt Naturlab oder Vegetarisch Sie können das Starter Set wahlweise mit einer Flasche Labextrakt Naturlab oder Vegetarisch bestellen. Das Labextrakt ist das wichtigste Enzym für die Käseherstellung und dafür verantwortlich, dass die Milch dick wird. Inhalt: 30 ml Dosierung: ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entspricht 1 ml) mit Tropfverschluss (für eine einfache Dosage) im Kühlschrank gekühlt aufbewahren Labextrakt flüssig Naturlab: 30 ml 1:10000 Labextrakt flüssig Vegetarisch 30ml 1:15000 Calciumchlorid Calciumchlorid dient zur Verbesserung der Gallertfestigkeit und verbessert die Labwirkung. eine Flasche Calciumchlorid flüssig 50 ml - 35 %ige Lösung Inhalt: 50 ml Dosierung: ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entspricht 1 ml) mit Tropfverschluss (für eine einfache Dosage) Käseform inkl. Pressdeckel Die Käseform ist ideal für Weich-, Schnitt- und Hartkäse und eignet sich auch für Quark sowie Frischkäse. Käseform: zylindrisch Ø 120 mm, Höhe: 135 mm für ein Käsegewicht von ca. 800 g aus Kunststoff, fein gelocht mit Boden Farbe: weiss Pressdeckel: Ø 118 mm Dicke: 5 mm aus Kunststoff Farbe: weiss Käsetuch Das Käsetuch ist ideal zum Trennen der Molke vom Käsebruch. Darüber hinaus ist es universell verwendbar, ob als Filtertuch oder zur Herstellung von Käse, Quark oder Frischkäse. Käseform: 100 % Baumwolle Maße: ca. 75 cm x 75 cm waschbar bis 40 °C Material: Roh- Weiss Natur transparent, lichtdurchlässig, locker gewebt Käseabtropfmatte Die Abtropfmatte ist optimal zum Abtropfen der Käsemasse. Einfach die Form mit dem Käsebruch auf die Abtropfmatte stellen und die Molke kann ohne Wiederstand abfließen. Material: Kunststoff Farbe: weiss Maße ca. Länge: 25 cm, Breite: 23 cm Thermometer Das Thermometer ist optimal dazu geeignet die Temperatur der Milch zum Käsen einzustellen. 0 - 100 °C Maße: 19,5 x 3,1 cm aus Kunststoff Farbe: weiss Rezeptmagazin 40 Seiten DIN A4 Damit Sie in die Welt des Käses so richtig eintauchen können, legen wir Ihnen unser umfangreiches Rezeptmagazin bei, indem wir Ihnen zusätzliche Tipps & Tricks verraten und spannende Themen rund um den Käse ansprechen. 40 Seiten im A4 Format voll gepackt mit Schritt für Schritt Anleitungen, bildlichen Erklärungen, tollen Rezeptideen und Anregungen, Interviews, Tipps und Tricks, sowie Wissenswertes rund um das Thema Käse und Milchprodukte. Häufig gestellte Fragen Wie lange muss Käse reifen? Beim Feta, Pfannen- Grillkäse und auch beim Quark/Frischkäse haben Sie einen klaren Zeitvorteil gegenüber
