New Mags Persian Feasts
En af de mest sjælfulde og personlige bøger om forfriskende, duftende og lækre persiske retter, der udtrykker hendes ungdom, familietradition og sofistikation." – Daniel Boulud, kok og restauratør. En udsøgt samling, der præsenterer 100 persiske hjemmelavede opskrifter og historier fra én families opskriftsamling.Denne udsøgte samling af 100 retter omfatter fyldige gryderetter, safran-infunderede risretter, saftige kebaber og delikate rosenvandsdesserter – hver med en historie, der er gennemsyret af tradition og blevet videregivet fra generation til generation. Uventede ingredienskombinationer skaber karakteristiske smage og aromaer i hver ret – fra en simpel urtefrittata til en trøstende aubergine-, valnødde- og granatæblegryde til en delikat parfumeret kardemomme- og rosenvands-pudding.Mål: 21,5 x 2,5 x 27,5Sprog: Engelsk