Frøken Jensens Kog- Musselmalet - Bog af Kristine Marie Jensen - Indbundet
Ingen kender sine lokale råvarer og deres sæsoner bedre end Frøken Jensen, og ingen anden er på samme måde indbegrebet af det danske og nordiske køkken. Hun har altid sat pris på den skønne frugt, de gode grønsager, den friske mælk, det saftige og velhængte kød osv. – men har heller aldrig været bange for at lade sig inspirere af fremmede køkkener. Ny udgave af den klassiske kogfra 1901, som i 2008 blev gennemrevideret af Nanna Simonsen og Carina Malling Skronski.
Frøken Jensens Kog- Musselmalet - Kristine Marie Jensen
Ingen kender sine lokale råvarer og deres sæsoner bedre end Frøken Jensen, og ingen anden er på samme måde indbegrebet af det danske og nordiske køkken. Hun har altid sat pris på den skønne frugt, de gode grønsager, den friske mælk, det saftige og velhængte kød osv. – men har heller aldrig været bange for at lade sig inspirere af fremmede køkkener. Ny udgave af den klassiske kogfra 1901, som i 2008 blev gennemrevideret af Nanna Simonsen og Carina Malling Skronski.