17 resultater (0,14514 sekunder)

Vis alle filtre

Merke

Butikk

Pris (EUR)

Nullstill filter

Produkter
Fra
Butikker

Knivholder til våtstein (S) - TOJIRO

Knivholder til våtstein (S) - TOJIRO

Slik bruker du den Kniveholderen har to "spor" å putte kniven i. Det ene sporet er for mindre kniver (universalkniver) og den andre for større kniver (grønnsakskniver, kokkekniver o.l.) som gjør det enkelt å holde samme vinkel på din kniv når du bruker et våtstein / slipestein. Dette gjør at du får en "riktig" vinkel hver gang, fordi bredden på knivbladet varierer mellom ulike kniver. "Sporene" fester kniven stramt til knivholderen, slik at den ikke glir ut av vinkel. Vi anbefaler dette produktet på det sterkeste til all sliping av kniver på brynestein. Merk! Denne kan lage riper på bladet, så vi anbefaler å bruke maskeringsteip på kniven før bruk.

NOK 175.00
1

Japansk te "Sencha Deep-steam", 100 gram - Tokyo design studio

Japansk te "Sencha Deep-steam", 100 gram - Tokyo design studio

Japansk grønn te dypdampet med høy varmetemperatur. Denne grønne teen ble laget ved å dampe dypere enn vanlig. Høy varme damp gir en smak med dybde og sødme. Dyp damping gjør det veldig enkelt å ta de aktive ingrediensene i teen effektivt. For de beste teresultatene: - Bruk kun nykokt varmt vann - Bruk en teskje Sencha - Hell vann på teen så snart den koker - Rør umiddelbart - La stå i 30 sekunder til 1 minutt avhengig av styrke

NOK 161.00
1

Sesamfrø, smak av yuzu, 80g

Sesamfrø, smak av yuzu, 80g

Smaken på disse sesamfrøene er først og fremst sjenerøs og lokker med nærmest kjeksaktige toner. Deretter følger en balanse av friske, fruktige smaker som inkluderer grønn mandarin, yuzu og grønn grapefrukt. Den avstemte saltheten i sesamfrøene vil være en ypperlig tilføyelse til både søte og salte retter.Perfekt kombinasjon: Knasende, delikate og lekne, disse sesamfrøene vil passe utmerket sammen med hvit ris, pasta, marinader, sautert tunfisk, grillet fisk og kjøtt, forretter, brød, oster, salater med rå grønnsaker, sjokoladeis og smørkjeks.Opprinnelse Ishikawa, JapanProdusentTOHO SHOKUHINVekt80 g netto EmballasjePET-flaske Ingredienser 75 % ristede sesamfrø, hydrolysert soyaprotein, 4,34 % yuzusaft, sukker, smaksforsterker E621, salt, naturlig aroma, farge E161bi Oppbevaring unna lys, varme og fuktighet Allergener Sesamsoya, hvete

NOK 129.00
1

Shio koji, marinade, 200ml - SK Foods

Shio koji, marinade, 200ml - SK Foods

Tidligere ble det brukt i produksjonen av "tsukemono" og i produksjonen av tørket eller fermentert fisk. Bruken gir ømhet, saftighet og en dyp smak til maten.Nylig har bruken virkelig tatt av, ettersom japanske kokker har begynt å bruke det til å marinere kjøtt, foie gras, fisk, grønnsaker (squash, aubergine, tomater, asparges etc).OpprinnelseAichi, JapanProdusentKANKYO SHUZOVekt200 g nettoEmballasjeDoy-pak poseIngredienserRis (ris, aspergillus oryzae), vann, dampkokt glutinøs ris, salt, alkoholOppbevaring: Best i kjøleskapNæringsverdier per 100 gEnergi 185 kcal (785 kJ); fett 1,4 g, hvorav mettet fett 0,2 g; karbohydrater 40 g, hvorav sukker 31 g; protein 3,0 g; salt 10,7 g.

NOK 139.00
1

Knivholder til våtstein (B) - TOJIRO

Knivholder til våtstein (B) - TOJIRO

Slik bruker du den Kniveholderen har to "spor" å putte kniven i. Det ene sporet er for mindre kniver (universalkniver) og den andre for større kniver (grønnsakskniver, kokkekniver o.l.) som gjør det enkelt å holde samme vinkel på din kniv når du bruker et våtstein / slipestein. Dette gjør at du får en "riktig" vinkel hver gang, fordi bredden på knivbladet varierer mellom ulike kniver. "Sporene" fester kniven stramt til knivholderen, slik at den ikke glir ut av vinkel. Vi anbefaler dette produktet på det sterkeste til all sliping av kniver på brynestein. Merk! Denne kan lage riper på bladet, så vi anbefaler å bruke maskeringsteip på kniven før bruk.

NOK 175.00
1

Soyasaus, klassisk, lavt saltinnhold, 150ml - SK Foods

Soyasaus, klassisk, lavt saltinnhold, 150ml - SK Foods

Kjellermesteren sørger for at tilstanden til den uferdige soyasausen forblir optimal og gjør nødvendige justeringer. Temperaturen i lageret hvor tønnene oppbevares kontrolleres ikke av mennesker, noe som tillater en naturlig aldrings- og gjæringsprosess. Soyabønnene som brukes, er nøye utvalgt, akkurat som hvete som produseres utelukkende i Saitama. Denne renbrygde soyasausen, som har halvert saltinnholdet, gir fyldige og rike smaker.Selv om denne reduserte salt soyasausen spesielt anbefales for "dypping" til retter som Yum Cha, passer den perfekt til litt krydrede retter. Denne lavsalt soyasausen passer perfekt til tofu, kokte grønnsaker, grillet eller stekt kjøtt, ris eller stekte nudler.OpprinnelseSaitama, JapanProdusentFUEKI SHOYUVekt150 ml nettoEmballasjeGlassflaskeIngredienserVann, soyabønner, hvete, 8% salt, sukkerrøralkoholOppbevaringBeskyttet mot lys og varme, oppbevares kjølig etter åpningAllergenerSoya, hveteNæringsverdier (per 100 g)Energi: 69 kcal (293 kJ), Fett: Mindre enn 0,3 g, hvorav mettet fett: Mindre enn 0,01 g, Karbohydrater: 7,5 g, hvorav sukker: 1,1 g, Kostfiber: 1,5 g, Protein: 9,1 g, Salt: 9,31 g

NOK 139.00
1

Hoisin saus, japansk, 200ml

Hoisin saus, japansk, 200ml

Den rike smaken skyldes kvaliteten på den brukte soyabønnemisoen.Dens kraftige aroma minner om den mexicanske "mole poblano" med kakaotoner, men uten styrken fra chilien. Vi setter pris på notene av tørket frukt (dadler, fiken), hvitløk og krydder, sødmen og hintene av viandante. Denne sausen passer utmerket til kjøtttartar, pekingand, grillet svinekjøtt og biff, grillet eller dampede grønnsaker, rotgrønnsaker, pasta og poteter. Den forbedrer også sauser til viltkjøtt og gryte- eller stuede kjøttretter.OpprinnelseAichi, JapanVekt250 g nettoEmballasjePET-flaskeIngredienserSukker, miso (soya, salt, alkohol), eddik, vann, salt, hvitløk, sesamolje, gjærede fava-bønner (fava-bønner, gjærede fava-bønner, gjæret rød paprika, salt, rød paprika, alkohol, vitamin C).OppbevaringUnna direkte lys, unna høye temperaturerNæringsverdierPer 100 g - energi 241 kcal (1023 kJ); fett 2,6 g, hvorav mettet fett 0,45 g; karbohydrat 48,6 g, hvorav sukker 41 g; protein 5,9 g; salt 7,57 g.

NOK 179.00
1

Vakuumruller 200x3000mm (4stk.)

Vakuumruller 200x3000mm (4stk.)

Alle våre høykvalitetsruller fra Status er spesialkonstruerte for å tåle varme opp til 100 grader, noe som gjør dem perfekte å bruke til Sous Vide. Våre poser – fast størrelse eller på rull, har alle det unike rutemønster som er spesielt for våre poser. Dette mønster har brede kanaler som sørger for at fuktighet og veske ikke trekkes raskt ut av posen slik at sveisesømmen ikke blir dårlig eller ødelegges. Rutemønsteret sikrer videre at vakuum oppnåes raskt og effektivt. Vakuumruller - smal - 200x3000mm leveres i pakker av 4 stykker av gangen, klare til bruk! Vi tilbyr vakuumposer i to ulike utgave. • Faste poser i varierende størrelser • Poser i løpende rull – Du bestemmer selv størrelsen. Begge typene finnes i et vidt størrelsesutvalg, som dekker alle formål. Posene er godkjent i henhold til CE / EU direktiv 2002/72/EF.

NOK 130.00
1

Persimon, Sajio, tørket, 36-43g

Persimon, Sajio, tørket, 36-43g

Denne persimmon-varianten er av liten størrelse, vanligvis mellom 5 og 7 centimeter i lengde, og har en oval til langstrakt eggform. Skallet er glatt, stramt og blek gul-orange når den er ung, deretter mykner den, rynker lett og får mørkere oransje farger når den er moden.Frukten bør få lov til å modne fullstendig før høsting slik at tanninene i fruktkjøttet brytes ned mens sukkerinnholdet øker, noe som gir fruktkjøttet en myk, vannaktig, kremaktig konsistens.Fruktens kjøtt er også gjennomsiktig, oransje til gul i farge, og inneholder få eller ingen frø. Saijo persimmon har en mild, søt, fruktig smak med toner av honning, brunt sukker, mango og papaya.Saijo persimmon er en utmerket kilde til fiber for å regulere fordøyelsessystemet, samt vitamin A og C, antioksidanter som styrker immunsystemet samtidig som de reduserer betennelser.Frukten er også en god kilde til mangan for å hjelpe i fordøyelsen av proteiner, kalium for å balansere væskenivåer i kroppen, og inneholder noe kalsium, magnesium og fosfor.OpprinnelseShimane, JapanEmballasjeVakuumert pose. 1 per pose.Ingredienser100% Shimane persimonOppbevaringNår tint, oppbevar i kjøleskapet

NOK 118.48
1

BBQ/Barbecue saus, miso, 200g

BBQ/Barbecue saus, miso, 200g

"Ohgon no aji" (smak av gull) er en rik, fruktig barbequesaus for grillet kjøtt som er svært verdsatt av spesialiserte yakiniku-restauranter. Kraften fra de blandede fruktene gjør kjøttet enda mer smaksrikt.Denne sausen kan brukes til å marinere eller dyppe grillet kjøtt. Vi anbefaler å bruke 15-25% av denne sausen, avhengig av mengden rått kjøtt som skal tilberedes.Denne sausen kan også brukes til stekte grønnsaker og nudler.I Japan er yakiniku en populær familie- og festrett, og denne barbequesausen er alltid velkommen. Laget med ulike frukter som epler, fersken og plommer, er denne rike, lett søte sausen en ekte nytelse sammen med grønnsaker samt biff, svinekjøtt og kylling.For de som liker litt styrke, er denne versjonen moderat sterk (ikke noe overvelde, bare bittelitt sting).OpprinnelseJapanVekt210 g nettoEmballasjePET-flaskeIngredienserEplepuré, soyasaus (vann, soyabønner, hvete, salt), sukker, hydrolysert planteprotein, vann, hvitløk, hydrogenert glukosesirup, honning, karamell E150a, ferskenpuré, epleeddik, sake, sesam, plomme puré, salt, løkuttrekk, sesamolje, rød chili pepper, dehydrert løk, dehydrert hvitløk.OppbevaringKjøl ned etter åpningNæringsverdierPer 100 g - energi 129 kcal (546 kJ); fett 1,1 g, hvorav mettet fett 0,19 g; karbohydrat 26,3 g, hvorav sukker 20,7 g; protein 3,4 g; salt 5,284 g

NOK 129.00
1

Mirin, uten alkohol, 250g - KANKYO SHUZO

Mirin, uten alkohol, 250g - KANKYO SHUZO

Den alkoholfrie mirinen er et nyskapende produkt fra vår håndverksbrygger, Kankyo Shuzo. Siden 1862 har Kankyo Shuzo brygget mirin i byen Kanie i prefekturet Aichi. Mirin er vanligvis laget av ris og shochu destillert alkohol. Men Kankyo Shuzo bruker lokalt dyrket ris, noe som er en nøkkelfaktor for smaken, fyldighet og karakter. Når det kommer til shochu, brygger de sin egen shochu for å lage mirinen, i stedet for å kjøpe den fra andre destillerier. Takket være bruk av førsteklasses ingredienser, produseres mirinen i den kalde sesongen, noe som gir den beste smaken. Mens sukkersirup ofte tilsettes mirin for å fremskynde prosessen, bruker Kankyo Shuzo ingen kunstige tilsetningsstoffer. Dette gjør produksjonsprosessen lengre, men resultatet er en mer naturlig og ren smak i det ferdige produktet. For å fjerne alkoholen fra mirinen varmes den raskt opp slik at alkoholen fordamper. Resultatet er overraskende: en delikat og søt drikk som bevarer alle aromaer og smaker fra mirin, men uten alkohol. Mirinen har nyanser av karamell, lønnesirup, honning, agave, kakao, mokka og vanilje.Opprinnelse   Aichi, Japan   ProdusentKankyo ShuzoVekt  250 g netto   Emballasje   Doy-pack pose   Ingredienser   Klebrig ris, sukkerrør, maltet ris   Oppbevaring   Oppbevares i kjøleskap etter åpning

NOK 179.00
1

Shogayaki, no tare saus, 230g

Shogayaki, no tare saus, 230g

"Ohgon no aji" (smak av gull) er en rik, fruktig barbequesaus for grillet kjøtt som er svært verdsatt av spesialiserte yakiniku-restauranter. Kraften fra de blandede fruktene gjør kjøttet enda mer smaksrikt.Denne sausen kan brukes til å marinere eller dyppe grillet kjøtt. Vi anbefaler å bruke 15-25% av denne sausen, avhengig av mengden rått kjøtt som skal tilberedes.Denne sausen kan også brukes til stekte grønnsaker og nudler.I Japan er yakiniku en populær familie- og festrett, og denne barbequesausen er alltid velkommen. Laget med ulike frukter som epler, fersken og plommer, er denne rike, lett søte sausen en ekte nytelse sammen med grønnsaker samt biff, svinekjøtt og kylling.For de som liker litt styrke, er denne versjonen moderat sterk (ikke noe overvelde, bare bittelitt sting).OpprinnelseJapanVekt210 g nettoEmballasjePET-flaskeIngredienserEplepuré, soyasaus (vann, soyabønner, hvete, salt), sukker, hydrolysert planteprotein, vann, hvitløk, hydrogenert glukosesirup, honning, karamell E150a, ferskenpuré, epleeddik, sake, sesam, plomme puré, salt, løkuttrekk, sesamolje, rød chili pepper, dehydrert løk, dehydrert hvitløk.OppbevaringKjøl ned etter åpningNæringsverdierPer 100 g - energi 129 kcal (546 kJ); fett 1,1 g, hvorav mettet fett 0,19 g; karbohydrat 26,3 g, hvorav sukker 20,7 g; protein 3,4 g; salt 5,284 g

NOK 149.00
1

BBQ/Ohgon no aji saus, sterk, 210g - EBARA

BBQ/Ohgon no aji saus, sterk, 210g - EBARA

"Ohgon no aji" (smak av gull) er en rik, fruktig barbequesaus for grillet kjøtt som er svært verdsatt av spesialiserte yakiniku-restauranter. Kraften fra de blandede fruktene gjør kjøttet enda mer smaksrikt.Denne sausen kan brukes til å marinere eller dyppe grillet kjøtt. Vi anbefaler å bruke 15-25% av denne sausen, avhengig av mengden rått kjøtt som skal tilberedes.Denne sausen kan også brukes til stekte grønnsaker og nudler.I Japan er yakiniku en populær familie- og festrett, og denne barbequesausen er alltid velkommen. Laget med ulike frukter som epler, fersken og plommer, er denne rike, lett søte sausen en ekte nytelse sammen med grønnsaker samt biff, svinekjøtt og kylling.For de som liker litt styrke, er denne versjonen moderat sterk (ikke noe overvelde, bare bittelitt sting).OpprinnelseJapanVekt210 g nettoEmballasjePET-flaskeIngredienserEplepuré, soyasaus (vann, soyabønner, hvete, salt), sukker, hydrolysert planteprotein, vann, hvitløk, hydrogenert glukosesirup, honning, karamell E150a, ferskenpuré, epleeddik, sake, sesam, plomme puré, salt, løkuttrekk, sesamolje, rød chili pepper, dehydrert løk, dehydrert hvitløk.OppbevaringKjøl ned etter åpningNæringsverdierPer 100 g - energi 129 kcal (546 kJ); fett 1,1 g, hvorav mettet fett 0,19 g; karbohydrat 26,3 g, hvorav sukker 20,7 g; protein 3,4 g; salt 5,284 g

NOK 129.00
1

Hvitløk, svart hvitløk fra Aomori/Mié - SK Foods

Hvitløk, svart hvitløk fra Aomori/Mié - SK Foods

Svart hvitløk er myk og kraftig på samme tid. Den mister sin sterke hvitløkslukt, men beholder den subtile duften, samtidig som den utvikler svært balsamiske aromaer. Den fermenteres i løpet av 45 til 60 dager med ekstremt rent dyphavsvann. Under kontrollerte temperatur- og fuktighetsforhold gjennomgår den en naturlig gjæringsprosess, og får en myk, meget øm tekstur som ligner tørkede aprikos eller plomme, og smaken minner også om dette.Forbruket av svart hvitløk har et godt omdømme i Japan for sine helsefordeler. Svart hvitløk er naturlig og svært rik på S-Allyl-Cistein, en nevrobeskyttende og hjerte-kar-antioxidant. Den er derfor kjent for å ha terapeutiske egenskaper mot høyt lipidnivå i blodet (kolesterol, triglyserider). Den bidrar også til å forbedre blodsirkulasjonen og redusere blodtrykket. I Japan anbefales den for personer med høyt blodtrykk eller diabetes, for å bremse aldringsprosessen, styrke organismen og bekjempe tretthetens effekter.Perfekt hvis du moser og blander med noen dråper jomfruolivenolje, salt og pepper, vil den tilføre farge og fruktighet til retter med hvit fisk (sole, piggvar, kveite, havabbor osv.) og kjøtt (lam, svin, fjærkre). Sammen med olivenolje, tomat og løk, vil den gi en fin smak til sauser for marinader og steking. I skiver vil den delikat parfymere pizza, hvit ris, sautert ris og pasta. Som tørket frukt vil den simpelthen være sublim.OpprinnelseAomori eller Mie, JapanEmballasjePoseInnhold1 stykke hvitløkIngredienser100% svart hvitløkOppbevaringBest oppbevart i kjøleskapetNæringsverdier (per 100 g):Energi: 240 kcal (1021 kJ), Fett: Mindre enn 0,5 g, hvorav mettet fett: Mindre enn 0,1 g, Karbohydrater: 52 g, hvorav sukker: 36 g, Protein: 7,8 g, Salt: Mindre enn 0,01 g

NOK 119.00
1

Ramen, veganske nudler og soyasaus kraft, 236g

Ramen, veganske nudler og soyasaus kraft, 236g

Ingrediensene i en god porsjon ramen inkluderer suppen, nudlene, taren (en konsentrert blanding som gir karakter og hovedsmak til en bolle ramen; de vanligste smakene er soyasaus (shoyu), miso, den kraftige "tonkotsu" laget av konsentrert svinekraft, shio laget med tørket sjømat (fisk, skjell, tang ...) og tilbehør (de vanligste er egg, chashu eller marinert og stekt svinekjøtt), menma eller marinerte bambusskudd, nori, naruto (en type fast surimi).Ramen, selv om den har kinesisk opprinnelse, dukket opp i Japan så tidlig som på 1600-tallet. I dag er den svært populær, og øygruppen har mer enn 35 000 spesialrestauranter dedikert til ramen.Det finnes til og med et ramenmuseum i nærheten av Shin-Yokohama stasjon. Ramen er egentlig fine kinesiske nudler, og tekstur og presentasjon kan variere fra en region til en annen. Hver prefektur er stolt av å ha sin spesielle oppskrift. Kumamoto er kjent for sin ramen laget med kraft og svinekjøtt, Kagoshima for sin ramen laget med kurobuta (lokalt svart svinekjøtt) og kylling, mens Tokyo er kjent for sin shoyu-ramen laget med svinekjøtt, kylling, grønnsaker og tørkede bonitoflak (katsuobushi).TilberedningFor en porsjon, kok opp 500 ml vann. Tilsett ramennudlene og kok i 2 minutter. Tilsett innholdet fra krydderpakken, bland godt og nyt. Du kan tilsette hakket vårløk, kanskje litt revet ingefær eller til og med noen stekte, blansjerte eller kokte grønnsaker.OpprinnelseHiroshima, JapanTypeRamenVekt2 x 80 g nudler, 2 x 38 g buljongEmballasjePoseIngredienserNudler: hvetemel, vann, salt, surhetsregulerende middel E501(i) og E500(i), emulgator E452(i), antioksidant E340(ii)Buljong: 57,60% soyasaus (soya, hvete, salt), hydrolysert maisprotein, sukkersirup, rapsolje og hvitløk, vegetabilsk konsentrat (løk, gulrot, selleri), vann, salt, gjærekstrakt, eddik, krydder (pepper og mais)OppbevaringOppbevares tørt, borte fra høye temperaturer og fuktighetAllergenerSelleri, soya, hveteNæringsverdier (per 100 g)Energi: 283 kcal (1201 kJ), fett: 2,7 g, hvorav mettet fett: 0,40 g, karbohydrater: 54,8 g, hvorav sukker: 0,9 g, protein: 10 g, salt: 6,219 gKvalitetVegansk

NOK 149.00
1

Ramen, veganske nudler og yuzusalt kraft, 236g

Ramen, veganske nudler og yuzusalt kraft, 236g

Ingrediensene til en god ramen består av suppen, nudlene, taren (en konsentrert blanding som gir karakter og hovedsmak til ramenskålen; de vanligste smakene inkluderer soyasaus (shoyu), miso, den kraftige "tonkotsu" laget av konsentrert svinekraft, shio laget med tørket sjømat (fisk, skalldyr, tang ...) og tilbehør (de vanligste er egg, chashu eller marinert og stekt svinekjøtt), menma eller marinerte bambusskudd, nori, naruto (en fast type surimi).Ramen, selv om den har kinesisk opprinnelse, dukket opp i Japan så tidlig som på 1600-tallet. I dag er den svært populær, og øygruppen har mer enn 35 000 spesialrestauranter dedikert til ramen.Det finnes til og med et ramenmuseum i nærheten av Shin-Yokohama stasjon. Ramen er i virkeligheten fine kinesiske nudler, og tekstur og presentasjon kan variere fra en region til en annen. Hver prefektur er stolt av å ha sin spesielle oppskrift. Kumamoto er kjent for sin ramen laget med kraft og svinekjøtt, Kagoshima for sin ramen laget med kurobuta (lokalt svart svinekjøtt) og kylling, mens Tokyo er kjent for sin shoyu-ramen laget med svinekjøtt, kylling, grønnsaker og tørkede bonitoflak (katsuobushi).TilberedningFor én porsjon, kok opp 500 ml vann. Tilsett ramennudlene og kok i 2 minutter. Tilsett innholdet fra krydderpakken, bland godt og nyt. Du kan tilsette hakket vårløk, kanskje litt revet ingefær, eller til og med noen stekte, blansjerte eller kokte grønnsaker.OpprinnelseHiroshima, JapanTypeRamenVekt2 x 80 g nudler, 2 x 38 g buljongEmballasjePoseIngredienserNudler: hvetemel, vann, salt, surhetsregulerende middel E501(i) og E500(i), emulgator E452(i), antioksidant E340(ii)Buljong: vann, salt, sukker, soyabønneolje, løk, sukkersirup, soyasaus (soya, hvete, salt, kombu-ekstrakt, alkohol, gulrot, gjærekstrakt, tomatpuré, krydder (hvitløk, salt, pepper)), vegetabilsk ekstrakt, kinakål-ekstrakt, løk-ekstrakt, 0,50% naturlig yuzu-smak, xantangummi, karamell E150(a)OppbevaringOppbevares tørt, borte fra høye temperaturer og fuktighetAllergenerSoya, hveteNæringsverdier (per 100 g):Energi: 283 kcal (1202 kJ), Fett: 2,1 g, hvorav mettet fett: 0,38 g, Karbohydrater: 57,2 g, hvorav sukker: 3,9 g, Protein: 9 g, Salt: 5,178 gKvalitetVegansk

NOK 149.00
1